1. 葵花籽
葵花籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì),其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。
2. 核桃
核桃中含有豐富的生長素,能使指甲堅固不易開裂。同時核桃中富含植物蛋白,能促進指甲的生長。常吃核桃,有助于指甲的秀韌。
3. 大棗
棗中維生素C含量十分豐富,被營養(yǎng)學(xué)家稱作“活維生素C丸”。膳食中若缺乏維生素C,人就會感到疲勞倦怠,甚至產(chǎn)生壞血病。
4. 無花果
無花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)??上♂屟?,增加血液的流動,從而使大腦供血量充分。
5. 南瓜子和開心果
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過氧化物以及酶等物質(zhì),適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
6. 葡萄干
葡萄干,有益氣補血、悅顏之益,但要注意衛(wèi)生。
7. 柑橘
柑橘、橙子、蘋果等水果,富含維生素C,能減慢或阻斷黑色素的合成,增白皮膚,屬堿性食品,能使血液保持中性或弱堿性,從而有健身、美容作用。
8. 花生
花生中富含的維生素B2,正是我國居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生,不僅能補充日常膳食中維生素B2之不足,而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
9. 薄荷糖
薄荷糖,能潤喉嚨、除口臭、散火氣,令人神清喉爽。
10. 巧克力
巧克力,有使人心情愉悅及美容的作用,能產(chǎn)生如談情說愛時一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
過年吃零食的注意事項
1、水果含維生素和纖維素,堅果含不飽和脂肪酸,能保護心臟、抗衰老。但堅果脂肪和熱量高,每天最多十粒??傮w來說堅果原味的要比甜、咸、辣等口味的好,熟的比生的好,煮、烤的比油炸的好。
2、果脯的礦物質(zhì)和纖維含量豐富。黑巧克力對心腦血管有好處,還能緩解壓力。但選購時要留意營養(yǎng)成分表,挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
3、晚餐后比較適合吃水果,而且最好能少吃點晚餐,把量預(yù)先留出來。但別吃水果干,它含糖分高達80%左右,容易發(fā)胖。特別是香蕉干、芋頭干等果蔬脆片多為真空油炸產(chǎn)品,脂肪含量在15%以上。還需注意,吃過之后要漱口避免損害牙齒。
4、堅果和種子仁營養(yǎng)雖好,但油脂太多,每天只宜吃一湯匙的量,但不適合晚餐后吃。需要注意的是,不要邊看電視邊吃零食,不知不覺中越吃越多,熱量超標。
5、老人吃零食,以胃腸保持不饑不飽的狀態(tài)為宜。老人在上午10點左右,可以吃些新鮮水果;下午3點左右,吃一把堅果,如核桃、杏仁等,或是富含維生素C和抗氧化劑的大棗、葡萄干等。晚上臨睡前喝杯牛奶,能提高睡眠質(zhì)量,還能補鈣。